はい、今日はメリークリスマスです！ ゆたかのクリスマスは、特別な行事は行わないのですが〜 さすがに、鶏の半身揚げは大人気〜〜（ピース！） ケンタッキーにも負けません（大きく出ました・・） だって、ブリューワさんがそう言ってたもーん（笑） ちなみ…

とうとうきました、大雪が・・ やっぱり、北海道には雪がないといけません。。 心身と降る雪を見ながら、物思いにふける、澄川の２枚目？？のひろちゃん。。 はい、最近、ひろちゃんにクレームが多いです（汗汗） ヨン様だの、もこみちだの、言いすぎだと。…

最近、ブログをサボっておりました、澄川のもこみちデス（汗汗） う〜んと、年末に近ずくにつれて、ひろちゃんも一応忙しいふりをしております、はい・・ 最近は、おせち料理の準備に忙しく、ありがたい年末になりそうですぅ〜！ 先週の、月曜日、忙しく時間…

裕のような、ちっこいお店でも、 取り引きをして頂いてる、マグロ屋さんがありまして、 そこの、Ｈさんにはいつもお世話になっておりますが、 久しぶりに、近海天然戸井マグロが入荷しました！！ 札幌市内でも、すしぜ○、ま○すしなど、超有名店にしか おろさ…

さて、お久しぶりに更新になってしまいました。。 あっという間に、雪が降り出し、あ〜、タイヤ換えといてよかった〜〜。。 ひろちゃんって、ついてる人だわい〜！ 大通りでは、イルミネーションが始まっているようで。。 う〜ん、しばらく行っていないよう…

とうとう来ましたね〜 冬がやっと来たようです。 さすがに、積もらないだろうと思ってはいたのですが、 まさか、凍るとは・・・ そろそろ、タイヤ交換しないといけないのかな〜なんて思いました。。 けど、今時期交換に行ったら、忙しくて時間かかりそうです…

秋晴れ？ 冬なんでしょうか？？ 昨日の、どしゃ降りからうって変わってよい天気のようです。 最近は、少し早めに寝てしまうので、朝をゆっくり過ごせます〜 コーヒーなんて飲んじゃったりして・・昨日は大好きな？応援しているプロゴルファーが、 悲願の初優…

ちょっと、風邪気味だったのですが、 月曜日のお休みの日に、新札幌まで食材屋まで行ったときに、 ふと、献血ルームと書いてあったので、寄ってみました・・ なんせ、前回良かれと思って献血に行ったら・・ 太りすぎで、肝機能が脂肪肝になっていたらしく・…

裕では、結構前からあったのですが、 ちょっと、宣伝方法をかえたところ、反響が大きくてびっくり・・ 味付けは、秘密の配合があるのですが、 実はシンプルな味付けなので飽きが来ません！！ ケン○ッキーのようにごてごてしていなくて、 揚げている油にも一…

やはり、今日はこの話題でしょう！ さすがに、強かったロッテマリーンズ。。。 勢い、止まらずといったところでしょうか。。 僕も、お店で観戦しながら（ブリューワさんとＫさんと・・） お仕事をしていましたが、このチームに来年は勝たないと、 僕らの、フ…

日曜日にお客様のゴルフコンペに行きました！ 寒いかと思われましたが、雨も無く、風も無くラッキーでした〜！ そして、コースが難しくて有名な小樽カントリーです！ お値段も安くしてくれたみたいで、助かっちゃいます！ 本とは、とんでもない値段らしいで…

そろそろ、今までの名刺がなくなってきていたので、 ある方が、自分の特徴のあるポーズ？？を名刺にデザインしているので、 僕ちゃんも真似をしてみようと思いまして。。。 しかし、ひろちゃんはまったく絵心が無いもので・・ そこで、僕の高校時代の同級生…

本気で冬が来そうです。。 さすがに、寒くなってきました、通勤の道沿いに 気温のデジタル表示があるのですが、最近は深夜になると ほとんど、５度以下です。。さすがに数字を見ると余計に寒いような・・ けど、案外家の中では薄着で過ごしていたりして、お…

月曜日は定休日を頂いているので、 機能は、久しぶりにススキノに行きました！ ＢＢＳでおなじみのブリューワさんと、 ゆたかで有名な？？Ｋさんと（わかるかな〜〜） ファイターズ反省会？？を行いました！ 反省会は、おそらく最初の３０分だけだったような…

今日は、ゴルフでした〜！ 前日には、車もＷＡＸをかけて、 綺麗な車でＮさんをお迎えに上がるために〜！ あさいちでスタートだったので早かったのですが、 天気が良すぎて、服装を間違えました・・ 半そででもプレーできるくらいですよ、この時期に・・ や…

今年は、全然行っていないんですよ〜〜 今までで、一番行っていない年かもしれませんね。。 今週と、来週はお客様とまわる予定があるので楽しみですぅ〜〜 練習しとかないとなりませんね〜、しばらく行っていないと、 まっすぐ飛んでくれるかどうか・・。 よ…

第二弾！ 青南蛮と自家製チャーシューのチャーハン！ チャーシューは、うちと取り引きして頂いてるお肉屋さんに 持ってきてもらっている、小樽方面の赤井川産のハーブ豚を 使用しています！ この豚肉は煮込んだら柔らかく、 焼いたら、脂もプリプリで最高で…

最近、とろろたっぷりお好み焼きが人気！？ 勝手に、人気商品とか決めてますが・・ 少しずつ、改良したりすると、いい感じです〜〜 とろろと、出しが決めてかな！？ 一体、裕って何屋さん？？ はい、何でも屋です・・。 けど、和食で修行してきましたが・・

今日、お客様に三周年のお祝いにと 紫外線（ＵＶ）ランプの入っている凄い浄水器を頂きました！ いつも、こちらがお世話になっているのに、ありがとうございます！ いま、話題のアスベストは９９・９９％カット、細菌類や、鉛類など、 書いたらきりの無いほ…

ぴっかぴかに洗車したのに〜〜！ 朝起きたら、雨の後が。。。 けど晴れそうだったので、拭いて綺麗にしたら、 その後、また雨降り。。。もう最悪。。 今日は、祝日だったせいか、どこも混んでました〜 髪を切りにいったのですが、結構混んでましたよ〜〜 今…

今日は、仕事が終わってから、 まず、洗車をしようと思っていたのですが・・ 自分の家の部屋を移動させていたら大掃除になってしまいました。。 けど、ちょっといい気持ち。。 部屋を綺麗にしたり、整理整頓をきちんとしていると、 気持ちが落ち着いて、仕事…

三周年を迎える今日。。 正直、お客さんは来てくださるかな〜？ なんて、ちょっと不安だったりするもので・・ ドキドキしながら、営業を始めました！ しかし、本当にたくさんの方にきていただき、 お祝いを、テーブルいっぱいにあふれんばかりにいただき 本…

10月８日に、お店を開店して、 あっという間に、三年。。 いろいろ、失敗し、勉強させていただきました！ これからも頑張っちゃうつもりでおりますので、 よろしくお願いいたします〜！ブログわ書くにあたり。。 取り合えず、絵文字？顔文字？なんて出してみ…

みなさん、こんばんは！ついに自称カリスマ料理人（裕店主）のブログ開設です。 このブログでは、お店のニュース速報から日々に起こったあんな事やこんな事を気の向くままに書き綴っていこうと思っています。。 HPのyutaka-BBSは継続しておりますので、今ま…